小味旗下“大道火锅”不负众望回归啦！秉承“生活如沸爱要滚烫”的理念，餐厅成功升级为半自助模式，让您吃的更惬意自在！ 食材依旧优质，我们坚信“好羊肉才敢清水涮”，采用克尔伦羊肉为餐厅主打，“肉中人参说的就是它！每年八九月份我们去当地一只一只的挑选羊肉，因为秋季的羊肉都是吃了一夏天草的草原溜达羊，选羊必须是38-42斤 小于38斤的羊吃起来松懈无味，42斤以上的羊肉质发硬，所以鲜嫩多汁的羊肉要精挑细选一番才可以！铜锅炭火，清水一盏，葱姜二三，只有清水锅才能真正鉴别羊肉的品质！好羊肉才敢清水涮！