吃甜品店隔壁 爸妈的早餐 「牛肉丸面汤」 「牛肉丸粿汤」牛肉丸q 不过比较干爽油水不多

晚上饿了，跟着同事去找牛肉粉吃，酒店附近就有一家，牛肉现切的，烫一下捞出了，非常嫩。搭配新鲜绿叶菜，一碗干干净净的牛肉粉出炉。牛肉汤是一直拿大骨熬制的，比较鲜。 对我们这些吃惯重口味的人来说稍嫌清淡了些，往里加了很多酱料，但是酱料也淡，好在牛肉超嫩，我全部吃光光了。原汁原味的还不错。一碗20的牛肉粉量很足，牛肉超多。

由于晚餐不太给力，于是便来街头寻夜宵。潮汕的宵夜时间有许多粿条、肠粉档，几乎每家都坐满了食客。 [环境]街边小小的一家店铺，大多桌椅都摆在店外，环境装修不咋滴。 ⭕️「湿炒芥兰牛肉粿」🔸一向喜欢吃湿炒牛河的我，来到这边自然要尝尝。🔸这边的粿条切得细如拉面，口感则无太大区别。🔸牛肉切得比较薄，也很新鲜😃，和芥兰一起炒，够入味。🔸放一点点辣椒酱拌好来吃，真的很开胃[呲牙]。 ⭕️「鲜牛肉牛丸粿条汤」🔸依然是那种切得极细的粿条，这碗则是用牛骨汤烫熟的。晚上来吃的，汤底差不多煮了一天，这时的牛骨味道大都已煮入汤中，喝起来味足而不咸（绝对不是那种味精汤）。🔸炸黑的油蒜放入汤中，明显可以提香（不过不喜欢蒜的人还是把它捞出来吧）。🔸牛肉煮的很嫩，肉味十足。🔸牛肉丸也确实是正宗，不过感觉这家的牛肉丸稍微偏咸了点。不过无伤大雅，在吃完一碟炒粿条后，我还是能将这碗粿条汤食到见底[偷笑]。 潮汕人民日常的街边小餐馆，很满意的一顿宵夜😑。