正晴和于2001年创立，分为特色家常、新派川菜、经典淮扬、百变渔鲜四大经典系列菜系，由中国烹饪大师、中国美食文化研究顾问沈宪林先生参与研发，旨在发掘和弘扬中国饮食文化。 金陵九载韶华，舌尖百味珍馐。本餐厅以食材为笔墨，以技艺为韵律，跟随四季流转、时令变换，为您呈现一席活色生香的特色精致盛宴。在千年古都金陵城里，聆听江南的回音，品尝淡雅的滋味！ 一味一匠心，高端宴客厅。餐厅将中国传统文化的元素点缀其中，每个包间皆不一致，富丽堂皇、高档舒适,宏大瑰丽的酒店大厅，可同时办理30桌以上的婚宴、寿宴等大型宴会，欢迎来此，宴贵客，品珍馐！