9月下旬去铁岭出差，正好跟我最爱的老大约饭。这个年纪也到了眼睛大肚子小的状态了，两人合计一下午没决定出晚上吃啥。老大干脆给家里打个电话要了一个位置，晚上带我去她大堂姐家在本地开的餐厅。就是这家李记椒盐水煮鱼。家里人开的餐厅也是家里人帮忙，姐夫到地四川人，来东北做大厨多年，这家店是夫妻两个一起打拼起来的。之前没机会，现在有机会也得自己人开个后门才能去，实在是晚上生意太好只接预定不接散台了。叔叔是万能人，早上备菜，晚上接待，上菜，二堂姐记单子，大堂姐统管前后，就姐夫最清闲，他只管配料。 老大给点了椒盐水煮鱼，我要了一个脆茄子，大堂姐给我上了一个炒豌豆苗，又给我们送了一道黄桃罐头锅包肉。叔叔已经给我们结了账，深藏功与名。 茄子不说，这个水煮鱼怪不得是本地爆款，确实柔嫩弹牙，我们没要辣的，纯是椒盐口的，鲜香有味，连配菜豆芽都好吃。老大给我打的包，让我拿回家给我爸妈尝一尝。他俩不但吃了还拿剩下的鱼汤又炖了一条清江鱼，什么都没加，依然味道很足。哎，以后不走后门还不一定能订到位置[捂脸] 再就是黄桃罐头锅包肉，这叫创新菜融合菜还是老菜新作？这两单吃我都爱，何况放在一块，我妈也爱吃，我爸不懂他的评论不算。 我还说生意这么好怎么不扩大店面呢，老大说这就很好了，也有人谈加盟的，他们最后都没应。我想也是，现在就很好，好味不可多得！

😋好吃 最好提前预定 🔥椒盐水煮鱼+肥肠鸡，麻辣控的天堂！‌ 现杀的鱼片嫩滑入味，椒麻香气直击灵魂；肥肠鸡炖得软糯，麻辣鲜香一口上瘾！配菜青笋丝脆爽解腻，酸辣开胃。6个人人均40吃到扶墙，川味爱好者速来打卡！

[薄荷]环境：小餐馆的环境 很干净 应该是夫妻店去的挺早的 感觉老板接预约电话 应该是平时也很多人 点了三个菜都很好吃 价格实惠 完全没有踩雷 这家小吃部水煮鱼绝了 分量超足，麻香和辣劲刚刚好 搭配米饭能多炫两碗。推荐大家 很值得