胆神·板前寿司系范日道餐饮又一潜心力作。也是这座城市，高空观景品寿司之地。这里，体现了从唐-奈良 -江户时期历史的味蕾。寿司，集日本文化、审美、风物等万象于一身。它的活力来自世代相承的匠人之心。 板前寿司主厨将食材、力度、吃法，每一个环节都苛求完美；切、捏、握，每一招手势都臻于化境。 当你坐在板前，感受主厨亲手制作的那一贯贯寿司所带来的美味冲击，便会明白匠心的力量，和一位寿司艺术家的坚守。