南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。 南门涮肉品牌，以优质、精细的出品、大众化的定位树牌，以规范、温馨的亲情化服务，让每一位顾客都满意，多为社会作贡献，取得经济效益和社会效益双丰收是南门涮肉全体员工共同的追求。 南门涮肉目前共18家门店，分别位于北京地区9家、上海地区5家、海南三亚1家、河北廊坊2家、河北涿州1家，全部为直营店，无加盟，请认准宏源南门涮肉商标。