一对贵州夫妻在长沙开了20多年的贵州特色火锅店，装修环境就是贵州黑，简单的夫妻店模式，产品挺有特色，以狗肉，羊肉，牛肉为主。今天点了羊肉，按斤计价，感觉分量挺足，羊肉是切薄片煮的，加有药材和胡椒粉，所以闻不到羊膻味，冬天到了，吃羊肉暖身体。

应该是城市正中心比较正宗的狗肉老店子了，搞了十多二十年，除了在巷子里不好停车外，基础本都还好。店面不大属于夫妻店的形式，主打火锅类中属狗肉比较正宗外还有牛羊肉等，炒菜凉菜也能有，还有自己泡的药酒助兴。收费合理。

花江狗肉是很有名的，一直想试试这个口味，其实狗肉还是还是很补的，羊肉牛肉也喜欢吃，这家店生意不错，很多人来吃，地理位置也是可以的，想试试的朋友不要纠结，可以来试试！口味也可以选择，清淡的，重口味的，都可以！