🍜 恋味｜秦嫂·坝头巷弄里的西北孤勇者 在1978文创园的转角处，秦嫂的擀面杖声比导航更管用。红烧牛肉面的汤头是凌晨四点开火的诚意——牛肉炖出琥珀色的浓醇，手工面扯出的三棱边能挂住每一滴辣子，秒杀连锁店的标准化流水线。 老板独自撑起整个后厨：揉面时手臂青筋暴起的样子，像在黄土高原上耕云。熟客都懂，加一勺油泼辣子前要先舀两勺原汤，让西北的风味在碗里先醒三分钟。「@点小评」

很好吃，中午很热，凉皮、木耳、西红柿鸡蛋面，绝了

[薄荷]环境：位置有点偏，在背面，不好找到。 [米饭]口味：不辣，味道比较清淡。