起源与创立：天福源西北美食起源于锦州，早在 20 多年前是一家街头小店，起初可能以凉皮等特色小吃为主打产品，逐渐在当地积累了一定的口碑和顾客群体。 品牌发展与扩张：经过多年的经营，天福源不断发展壮大，从一家小店逐步发展成为拥有多家分店的连锁品牌。例如在锦州，其店铺数量不断增加，还对店面进行升级翻新，扩大了经营面积，丰富了菜品品类。后来，天福源开始 经营模式与特色：天福源注重产品的品质和口味，其凉皮有麻酱凉皮、红油凉皮、荞麦凉皮等多种口味，肉夹馍、粉面、炸串等产品也各具特色。同时，可能采用了标准化的经营管理模式，包括统一的店面形象设计、食品制作流