过界二字来源于我们对于经营业态的跨界以及对于日料的重新定位。60%の日料 20%の海鲜姿造 20%の涮烤和牛——过界之后的碰撞 诞生了我们。 为出色发挥日本高端和牛的魅力，保证日料的品质，特聘日本国宴御厨山田先生的学生张鹏担任过界行政总厨。团队都有着日料工作10年以上的料理经验， 擅长各类日式料理的烹饪、制作， 曾多次在国内外美食赛事中折桂 愿您！道路漫长，阅尽千帆。走过全世界，归来仍是少年！