念念不忘的这一口雪花酪，涧西仅剩王府井附近这家店了 之前在上海市场有一家，但是随着上海市场改造而销声匿迹 这家的雪花酪是酸奶底，中间有果干和坚果，一口下去口味丰富，原味的和朗姆酒口味的都很好吃，其余口味尚未尝试 小店位置很好找，值得专门跑一趟

夏日的午后，老城区像被晒化的麦芽糖，黏稠闷热。拐进槐树巷，远远看见一辆褪色的蓝色三轮车，车头挂着“徐记雪花酪”的硬纸板招牌，被风吹得微微摇晃。车前已经排了五六个人，有摇着蒲扇的大爷，也有举着手机直播的年轻人。 走近了才看清操作台——铁皮箱里堆着碎冰，老板徐叔戴着露指手套，手握铁铲，正“嚓嚓嚓”地刮着冰碴。动作快得像是练了几十年的功夫，冰末飞溅起来，在阳光下闪着细碎的银光。

整体味道还不错，就是感觉有点干