“扯火”是重庆本地方言 指炉灶通风好，燃烧好 ，也有形容一个人不正经 ，不着边际的意思 ，这两种表达就是创始人起初对餐厅的构想 阿k：“把用旺火做出来的食物 带给“扯火”青年们。 “扯火”代表什么呢 扯火是一种态度 当代年轻人 有太多物质压力 思想压力 被套在规则里 每个人都在教你做事 指指点点 “扯火”就是你可以不用跟着大部队往前走 不用什么年纪该做什么事 也不用什么年纪不该做什么事 可以不正紧一点 可以躺平 可以吹牛 当然你也可以热爱工作 只要你做着你喜欢的事 你都是我们