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Xitai Snack
Xitai Snack
戏台小吃
Snack and Fast Food ·
Cangshan, Fuzhou, Fujian
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(15)
3.8
AVG. COST
¥15
Ratings & Reviews
[米饭]口味:非常传统的福州味,小时候的味道 [薄荷]环境:居家的房子 [服务铃]服务:没啥特别服务哈 早餐点了「扁肉」「拌面」花肠汤,一个卤蛋,这家小店铺纯纯就是街坊邻居经常光顾的早餐店,是福州市面上为数不多的传统福州味道的小吃,也不会很惊艳,有情怀的可以过来试试。
开了很久的小店。在戏台旁边,味道一般
「猪腰」拌猪腰一绝,干净脆嫩没腥味,在这种地方能吃到这个水平的猪腰绝对超预期,必点。 「扁肉」扁肉馅的肉基底之上有掺入一部分手切的筋皮肥肉,咬下的时候既有荤香又有口感层次。汤也是骨头汤,没有味精味道,比某些味精汤老字号好多了。 「拌面」看以往评价有说酱料不足,现在看来已经改了,酱料量挺大,拌一拌能均匀裹在面上,端上桌还有猪油香气。 也是传两三代搬四五处的老店,没有牌子,点评也叫它戏台小吃,实际收款的时候才看到名字叫“依坦扁肉”。 城市改造推平了太多东西,这已经是最后一批保有福州旧貌和味道的村落小店了,如果离不是太远的话,趁还没消失前来尝一尝也值得。
Recommended dishes
扁肉
猪腰
罗汉肉
白肠猪肝汤
白肠喉管汤
拌面
卤小肠
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Details
Hours
Every Day
6:00
AM
–
5:00
PM
Open
Phone
+86 186 5032 5018
Address
Xiahu Road and Beiyuan Road Intersection North 200 Meters, Cangshan
Fuzhou
Fujian China
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