奔着潮汕火锅去的，口味还可以，食材还算新鲜。就是正常的牛肉火锅

酒店边上的潮汕火锅，天冷来吃，味道不错。 肉都是现切的，可以直接看到厨师👨‍🍳操作，点餐是扫码直接下单，不好的是几个人同事扫码点的数据不同步，所以最好一个人点避免有落下的。 靠门口的位置会吃的时候还好，吃完聊天的话会比较冷。 雪花和吊龙都很不错，肉质口感好，都是大概10秒就能吃了。 手打鲜牛丸很有嚼劲，Q弹好吃。 胸口肉有根筋在里面口感不太好，但是牛油香很浓郁，总体来说不错。

牛骨慢炖的清汤，真的好好喝。汤底浓郁鲜香，每一口都带着满满的牛骨香气。配上芹菜沫，清爽的口感与浓郁的汤底相得益彰，让人回味无穷。 爽口嫩肉细嫩鲜美，油润而不腻。切得薄厚均匀的肉片，烫熟后散发出诱人的香气，入口即化，香嫩可口。现切吊龙，肥瘦均匀，肉质厚实且鲜嫩，和沙茶酱的完美搭配。手打牛筋丸总体肉质细腻，口感鲜嫩多汁，嚼劲十足。