在川渝有一位赫赫有名的历史人物，他就是巴蔓子将军，他的刎首留城忠义之举影响着一代又一代的人，重庆忠县是以他的英雄事迹命名的城市“忠州 如果游访诸多巴渝古老景点让我们大开眼界的话，而品尝巴将军火锅，则让我们深度融入了巴渝文化的灵魂，那种敢爱敢恨、大快朵颐、痛快淋漓的味觉感觉，让我们挚爱一生、难以舍弃!” 将军绿色毛肚采用对人体无害无毒无副作用的生物酶嫩化而成，易被人体消化吸收。其特点：保持毛肚天然本色，嫩脆化渣，肉感强，是火锅烫品中的极品。