食評：常平竹升雲吞麵 最近，我品嚐了一家名為常平竹升的雲吞麵，這家餐廳以其獨特的竹升麵而聞名。據說這種竹升麵已經失傳已久，但是常平竹升成功地將其帶回了大家的視野。 首先，讓我來談談這家餐廳的招牌菜——竹升麵。這種麵條的口感非常獨特，爽滑而有彈性，一口咬下去，可以感受到麵身的新鮮和嚼勁。而且，這種麵還有一種獨特的鴨蛋香，讓人一試難忘。不要問我怎麼知道是用鴨蛋做的，因為只要你試過一次，就能夠明顯地感受到那種香氣。我敢保證在香港或澳門都找不到這味道 。 除了美味的食物，常平竹升的服務也非常出色。店員們熱情有禮，細心周到。夏天去吃飯，我點了一瓶維他奶，店員特意過來問我要常溫的還是冰的，這種細心的服務讓我感到非常貼心。 然而，這家餐廳也有一些不足之處。首先，他們的豬手並不夠淋，只能算勉強達到中間的合格水平。另外，店內有蚊，這一點有點影響用餐的体验。 總的來說，常平竹升的雲吞麵還是值得一試的。雖然有一些小瑕疵，但是其獨特的竹升麵和出色的服務還是讓我對這家餐廳留下了深刻的印象。如果你對傳統的竹升麵有興趣，不妨來試試常平竹升的雲吞麵，相信你一定會有不一樣的美食體驗。

走在路上碰巧路过的一家店，人不多，但环境看起来干净整洁，价格也不高，就进来了 「澳门虾子捞面」 满满的虾子，看着就很吸引人，但是虾子太小，吃进嘴里没什么感觉。只是捞面有点干，没有汤面吃起来爽滑，碱水的味道会重一些。 「瑶柱云吞面」 吃面前先喝口汤，真的绝绝子！汤看起来很清，喝起来却很浓，非常清甜，放了韭黄而不是常见的葱花用来增香。吃一口面，先是满满汤汁的味道，嚼到后面有面的味道，面滑爽弹。云吞里有完整的瑶柱，味道也不错。 「萝卜焖牛杂」 毕竟是做云吞竹升面的地方，做牛杂就不是很专业啦，不够软烂入味。不过值得一提的是，小料台上的辣椒酱应该是自制的，很香哦~配上牛杂吃增香不少呢~

物美价廉，味道不错，很人性化有半份菜