相传清朝晚期,今枣庄薛城北,有一位叫徐子华的厨师,早年在宫中做御厨,晚年在家养老,开了一家饭馆,根据自己多年的经验,创造出了“辣子鸡“。此后,小饭馆络绎不绝,座无虚席。他创造的辣子鸡辣中有香 辣椒全部采用本地薄皮辣椒,不添加任何防腐剂,香辣等级分为不辣,微辣,中辣,特辣四个口味,名厨掌勺,出品口味有保证!