寻味美食有兴见到主厨，我心里一些真实的表达 让我们通过身边烟火般的美丽，再一次幸运的遇见久违的味道。 沐浴窗外的轻风，仅隔着手机屏欣赏西安宴战队王高奇的两款作品，便仿佛映入眼帘的是万丈火焰绽放的光芒，它巳经驱走了曾经岁月苦涩，滿屏弥漫着这个夏天的气息。 一款三鲜赋，让人想起流转江湖已久的骨头汤花胶这出官府衙门朝廷标奏，但王高奇不凑热闹的厨艺翻唱，巳将这款三鲜赋中的花胶表达的非荒腔走板，并赋予了它传承的态度，城市流动的热度和营养健康的高度。 花胶的涨法没有改变，不同于传统工艺制作中，以汤煨制浸味，再辅之盐，糖，姜，葱串场提鲜，这一系列的锅勺出场的阵容需要厨师身手矫健，汁稠，厚重，需要人力定时上下翻动才能达到食材浸味的均匀，在烟火的表演中，食材与厨师的灵魂交流和碰撞，此消彼长，总是互相制约。 了解和赞美厨师，只有当你真正的身临其境，把耳朵贴近厨师的胸膛，你便会为此刻厨师奔向自由没有终极，和他在烟雨朦胧中抑狂归真的素朴极简所折服。 当这三鲜赋于盘饰上启幕，经过火的千锤百炼，于她仿佛是一场热恋刚刚开始，她舒坦的食物姿态，恰似半仰半卧在浓缩姜葱和盐糖迷奸的肉夹馍所粉装天台，又如一帘幽梦柔情深种，好在有了几片响皮与花胶的双向奔赴，让这款食物有了辞别烟火后的芬香。 王高奇这个夏天还推出一款全新王炸的松茸菌爆安格斯牛肉，食材取自澳大利亚上等品，他同样不安常规的松茸菌的剧本走，酱油，再辅以天府四川花椒油和朝天椒，让这款牛仔粒，在浓烈的烟火中尝透了暴走的快感和喜悦，并以外焦里嫩的痴情等待着他舌尖主人。 青春不辜负，在王高奇的系列厨艺剧情中，都能让人感动星辰虽然遥远只能守望，但他只向往一个方向，在厨房的任何角落都心无旁骛守住自己的信仰。 环境优雅，色调超搭，在西安宴吃饭生活中的享受。爱马仕长安葫芦鸡形非常漂亮，口感外皮酥肉质鲜美不柴标准，高要求制作工艺和服务员整鸡脱骨形而不变本心。[强][强][强]

去西安制片厂吃过几次，唯独这家没吃过，环境很隐蔽，每个包间都独立菜品是按位算的，菜品是陕菜和官府菜融合创意菜系，位上套餐有四种标准，598一位， 888一位，985一位（陕菜套餐），1288一位 到店附赠时令果盘和瓜子（瓜子很不错） 冷菜店家根据客人人数配，可免费加，冷菜推荐「大刀牛肉」牛肉片、「芳香仔排」和鲳鱼，冰淇淋萝卜也挺好吃，菜品整体还行 点的598一位，主食配胡辣汤。很有仪式感的一道菜，味道还可以，就是吃完太麻。

西安转机，在市区瞎晃悠，网红大唐不夜城还是要逛下。天太热了，大家说去吃东西吧。一查，有家西安宴还不错。就逛过来了。是配餐制，很快就上来了。在陕北菜系的基础上创新菜系，山珍海味都有，味道很不错的，不愧是本地菜翘楚之一，点赞！