炭烧鸡腿打抛饭，好好吃～中午工作餐新选择。 鸡肉部位用的是不易出错的腿肉，保持晚间的一贯水准，搭配烤茄子和油麦菜、木鱼花，大满足。 配角肉末豆角不错，吃完鸡肉剩下的饭就着吃有种不断档的碳水满足，油香油香的。（PS：第二次吃改成卤肉浇头直接盖饭上了，卤肉汁跟米饭结合得更加湿润均匀，也不错～） 腌萝卜微微辣，比较解腻。 还可以加料哦，晚间烧鸟部分品类也能点啦。

今天点的都很好吃！烧鸟纯肉局，每道都是外脆里嫩，饱含汁水，香气十足～ 三角软骨第一次点，有嚼劲，千层串法，每口都带着肉香，层次丰富； 鸡胗脆口，盐烤咸香，内脏类倒也不必一定厚酱烤制，淡盐提味更能突出特点； 紫菜年糕，糯叽叽，美滋滋，让我赞不绝口的菜品，已经列入赤川必点序列； 鸡皮火候很重要，火小太油腻，火大太干巴，这样刚好，外面焦脆，内里保存皮的胶质感； 鸡脚筋兼具酥脆和弹牙双重口感，个头也比较大，一口闷很满足，很喜欢； 鸡横膈膜，最近很爱，牛肉横膈膜也好吃，下次老板可以开发一下； 和牛肋条还是不错的，吃得出牛肉品质，油脂丰富，就是太肥吃下去有点心理负担； 鸡肝，我一直不爱鸡心鸡肝提灯，怕腥，这次突然想试下，怎么说，食材是新鲜现串，但对我来说依旧腥，以后还是继续绕道吧； 七里香，很好吃，胶质感十足，无任何异味，比鸡皮还软糯，口感有点像悠哈酷露露软糖； 鸡生蚝、前腿肉、后腿肉、腿肉卷（鸡腿永远是正确的选择）、鸡胸肉、鸡里脊和鸡软骨这些常规选项，全部点上妥妥的。

突然发现很久没吃赤川，我还是不喜欢预约制，距离上一次吃已经过去近一年，中途历经数次懒得预约、忘记预约、预约没位置Or被包场、临时有事以及需要探的新店太多排不上号等等…… 鸡中翅外皮焦脆，火候大了肉偏干硬； 鳗鱼块头挺大，不过似乎不太入味； 五花肉表现平稳，只是想来串猪肉换下口味； 菠萝很甜，颜值杠杠的； 五花肉豆腐，今晚限定，点这串实属失策，大块豆腐太顶饱啦，组合起来口味一般； 前腿肉、后腿肉、鸡生蚝、鸡脚筋、黑松露鸡胸肉和横隔膜这几串都很好吃，强烈推荐，烤制得外焦里嫩，汁水锁得刚好，盐烤提香鸡肉本味，搭配茄子、豆角、京葱吃又是另一种享受； 紫菜年糕，今晚最佳！糯叽叽爱好者狂喜，外层焦香又不显干硬，内里软糯米香十足，搭配紫菜和紫苏，清香解腻型碳水。 最后，9点场不好，今晚想吃的鸡皮、鸡软骨都卖完了。下次积极点，提前预约7点的吧。