出差到了胶州已是晚上9点多了，宾馆放下行李后就出外寻找吃的，在一家面店吃了后觉得意犹未尽，就向老板打听哪里有夜市小吃，老板指点后步行不到10分钟就到了夜市，整个一个灯火通明都是大排档，哪怕有门面还是在马路边搭建了桌位，红楼烧烤正是此类店，烟火气十足，老板娘热情地招呼我们，到了胶州就要吃海鲜，点了烤生蚝与扇贝，实事求是地评价：食材新鲜服务态度热情，不过个人感觉烤扇贝与生蚝没有在上海的好吃，上海的加的是蒜泥，那边的是蒜的碎块，而且油水没有上海足，估计各个地方做法不同，总体来说还是不错的，性价比很高。

一进店，独特的炭火气息混合着肉香扑面而来，瞬间勾起肚里的馋虫。店内装修走的是工业风与民俗风结合的路子，裸露的水泥天花板搭配木质的装饰和民俗图案，粗犷中透着温馨。桌椅摆放宽敞，间隔合理，方便顾客走动，也给烤制食材留出了足够空间，就算人多热闹，也不觉得局促。 他家烤肉的食材品质那是肉眼可见的高。牛肉类，不管是鲜嫩的牛里脊，还是纹理漂亮的牛五花，都切得厚薄适中，摆在古朴的烤盘上，随着木炭的高温，“滋滋” 作响，不一会儿，肉香四溢。牛里脊入口嫩滑多汁，轻轻一咬，肉汁在口腔中迸溅；牛五花烤到油脂微焦，用生菜一包，加上蒜片、辣椒圈，再蘸上秘制酱料，放入口中，既有肉的醇厚，又有蔬菜的清爽，口感层次丰富得很。

神一样的桥头馄饨，四个人两碗馄饨加一大盆炸串才50块钱，半夜十二点全是人，偶尔能看到精神小伙和开车炸街的，特别朋克