【位置】——导航位置准确，门口停车不方便。 【环境】——环境一般，不仅店面小，店面卫生也一般，杂物比较多。 【味道】——味道确实不错，上来的时候，看品相感觉一般，但是没想到吃起来会惊艳到，没想到味道这么清爽。确实是好吃的，值得推荐的。 【服务】——服务还行。

在长沙有一家「猪耳朵凉面」，做的挺有名的，他们是可以把凉面凉皮和粉丝三个混在一起的，而且面用的是碱面，长沙那家店主打的也是张家界的口味，这次来了张家界肯定也要试一下，看到强哥这个牌子，在张家界做了很多年，进店的时候已经是比较晚了，但人络绎不绝的，有很多本地人过来吃，包括有很多外卖小哥，所以这家店大概应该在本地很有名，可能是调的口味的味型和长沙不一样，而且他们的面是宽面，不是我很喜欢那种，所以我个人觉得一般。

凉面吃过很多种，武汉的逆天爽口无敌款、帝都夏日好伴麻酱款，不知庸城口味区别在哪儿，试看看。 头一个特别之处，不用一点芝麻酱。面是那种扁宽的碱面，用了很多的蒜水，感觉很清口。调料里＋了一款很特别的绿菜梗，还以为是香菜，或者香茅。最后一打听，才知道是韭菜梗。 此外，手打柠檬茶堪称绝配。