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Xuji Dawan Pidumian (Yuelu Guangchang Branch)
Xuji Dawan Pidumian (Yuelu Guangchang Branch)
徐记大碗皮肚面(月鹭广场店)
Noodle Restaurant ·
Yuanyang Wanhe Siji
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HOURS
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DIANPING
(6)
3.7
AVG. COST
¥21
Ratings & Reviews
跑到这附近实在不知道是吃啥了,看到店里面的人蛮多的,那就吃人多的。 应该是是夫妻档,两口子动作很快,店里面以面为主。 墙上贴了很多禁止吸烟,一根也不行,好评! 点了一份西红柿鸡蛋盖饭,特地让老板加了个鸡蛋!后面还加了一个鸡腿。 味道我个人觉得是OK的,还是很入味,特别是鸡腿。店里面以面为主,炒菜就慢一点点了。 停车应该是路边直接放就可以了,吃个饭应该不会抄牌。
面条很不错…是我喜欢的口味…喜欢软也可以让店家多煮一会
食材方面 - 皮肚:皮肚金黄脆香、松泡细软,咬起来入口即烂,其制作过程讲究,先将猪净肉皮用大锅清水煮到半透明状,再放入用肥膘熬制的猪油中煎炸,香酥可口. - 大肉:大肉肥而不腻、瘦而不柴,炖煮得十分入味,肉香浓郁,且分量足,一块肉能盖住半只碗,满足了食客对肉的渴望. - 面条:面条筋道有嚼劲,口感爽滑,能很好地吸收汤汁的味道,与皮肚、大肉等食材搭配相得益彰 。 汤头方面 汤头是徐州皮肚大肉面的灵魂所在,以猪大骨等食材精心熬制而成,汤汁浓郁醇厚,色白如乳,味道鲜美,营养丰富,为整碗面增添了浓郁的鲜味. 口感方面 多种食材的搭配让徐州皮肚大肉面口感丰富有层次。皮肚的香脆、大肉的软烂、面条的筋道以及蔬菜的清爽,相互交融,每一口都能感受到不同食材的口感和味道,令人回味无穷。 分量方面 徐州皮肚大肉面的分量通常很足,一碗面就能让人吃得饱饱的,非常实惠,适合胃口较大的食客,性价比高。 文化方面 徐州皮肚大肉面承载着徐州的饮食文化和地方特色,反映了徐州人豪爽、实在的性格特点,深受当地居民和游客的喜爱,成为徐州美食文化的一张名片 。
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
9:00
PM
Open
Phone
+86 137 7075 8924
Address
Chuangye Road No.99 Yuanyang Wanhe Homeland South Gate West Side 10 Meters, Lishui
Nanjing
Jiangsu China
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