龙老太夺夺粉创始于贵州安顺一个学校门口的小摊,那时的夺夺粉还只是单调的学生小吃,仅有凉粉、洋芋、豆腐皮、火腿肠 龙老太不断改进创新“夺夺粉”的味道,除传统麻辣味外,在2001年龙老太首创酸辣味型的锅底,并撇弃原来的瓷钵钵,改用砂锅,使其味道更纯正可口,这口砂锅一直延传至今 门店招牌首创的酸辣锅底,发酵365天的毛辣果酸汤以及贵州传统工艺米豆腐