2010年11月，在江西萍乡开设第一家瀚爵士意式餐厅。之后，又开设了花瘾餐饮研发中心、鮨上居日本料理、今日烤肉社、瀚爵士勒士扒房、鮨丁和牛火锅、乐意轻餐、哈喽泰·泰国大排档等多个子品牌。 瀚爵士西餐厅步行街店采用现代奶油风的装修风格，以简洁的 线条、柔和的色彩和舒适的灯光营造出温馨、时尚的用餐环境。明档式的厨房，让顾客在享受美食的同时，还能有愉悦的视觉体验。 以意大利面和西式牛扒为特色，同时提供各式各样的西式简餐，在保留意式经典风味的基础上，进行了本土化的创新，将中式酱料与意面融合，研发出更适合中国人味蕾的菜品。