忆清年间，渝地火锅拔地而起，掀起了一场火锅革命，船头河岸，架盆为锅；担挑串巷，围灶而坐，酣畅淋漓。一锅九格， 各食其羹，闻香起舞，美在其中；九格九味，九味至尊，不一样的九味，品味着不一样的人生。 九格九味全体团队家人，怀揣着一种社会责任和爱心使命，力争随时代潮流，再次肩负起火锅“非物质文化”之传承，为重庆最具代表性健康、绿色、生态的火锅正名，将不遗余力。 有道是；格物物肴致知，九味味满江红！那就是好吃的火锅——九格九味。