刘长和手工粉天健店位于长沙市开福区芙蓉中路与开福寺路交会处，店铺装修明亮简约。刘长和米粉天健店是一家新开业不久的米粉店，以长沙手工扁粉为主，配菜很丰富，米粉的汤底还是不错的。「招牌原汤肉丝」很清爽，「韵味酸辣粉」不是很辣，酸汤很开胃。

[薄荷]环境： 新开业不久的，装修还不错，看起来很干净 [服务铃]服务： 点餐之后会叫号，然后自行去取粉 香菇肉片粉 粉还不错，汤头也尚可，加了煎蛋，粉是扁粉，这个不辣 红烧牛肉粉 牛肉味道还可以的，汤头也很浓郁，应该是和所有粉一样的汤底，粉口感不错 以上↑，性价比不是太高，有点贵了，价格与口感体验不符，应该不会再去了嗯that's all

长沙米粉可谓门派众多，但多是各占一方码头，这个叫做“刘长和”的品牌忽然崛起。他家原来是会员制需要充值99元以上方能享受会员优惠价。 虽然他家店面普遍不大，但明窗净几、明厨通透，装饰和卫生都比较过硬。我去的这家店只有两名员工，服务态度算是挺不错的。他家的米粉不是那种中规中矩的。汤底的水准不错，应该无论哪种口味，至少是不会踩雷的水平。对于一名普通食客，他家还是值得一试的。