看网上说：光头佬的白切鸭不错。做完艾灸，就来斩料，恰巧父女俩都在。 半只白切鸭，鸭子味十足好吃。还配多一份沙姜醮汁。可惜，对于老广的我，鸭子偏咸了一点。

看到网红美食大咖打卡，爱吃白切鸭的我跟风而行，不到4点到等了几分钟老板才来，这个老板挺讲卫生的，符合我的要求，不管好坏先来半只，没想到还挺多的，回来吃了两顿，第二顿用他家的豉油炒香更加好味！整体很八错，附近的加餸可选！

“湛江白切鸭”，店主“光头佬”浸好了鸡鹅鸭后，返去湛江遂溪祭祖，留了女儿睇档。一直想找合眼缘的湛江白切斩料档，今日经过，骤眼一看，咦，鸡身鹅身鸭身的乳幼细毛拔得很干净，不象其他的湛江白切那样，乳毛幼毛似在排兵布阵。过了“身光无毛关”，第二眼是看到皮孔微凸，表明日子足够。新柯子岭市场西侧的“光头佬白切鸡”，原来开了20年，近日还有些港客食过返寻味，打包落香港。鸭肉结实，皮膏较少，味鲜不太浓，比“食得下”好些。