找到了一家非常好的一家鸭子店，以后就去这家买

烤鸭不评价，他家绝活不是烤鸭。 盐水鸭，整个夫子庙片区无非就是： 小石坝街，富强，陈林，章云… 城北片区，韩复兴一枝独秀。 小石坝街卤水的干调味品复合香味是一绝，鸭肉中腥骚味拔除的很干净。鸭肉比较嫩。 口味绝对好评，环境家门口店，一般。

盐水鸭是一道非常经典的南京特色美食，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。 口感鲜嫩：盐水鸭的鸭肉鲜嫩多汁，口感十分好，让人一吃难忘。 味道浓郁：盐水鸭的味道非常浓郁，特别是经过特殊的腌制和处理，使得鸭肉更加入味。 营养丰富：盐水鸭的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和矿物质等，对人体健康有很多好处。 烹饪技巧要求高：盐水鸭的制作需要很高的烹饪技巧，包括选材、腌制、煮制等环节都需要掌握得当，才能制作出正宗美味的盐水鸭。 价格相对较高：由于盐水鸭的制作成本较高，因此其价格相对较高，但是物有所值，让人愿意为之付出。 综上所述，盐水鸭是一道美味可口、营养丰富、烹饪技巧要求高的传统美食。如果您有机会去南京，不妨尝试一下正宗的盐水鸭，小石坝街鸭子店就是不错的选择