洪记六合腰肚面是南京主打六合风味腰肚面的面馆，招牌是腰肚双浇面，可选干挑或汤面。干挑面会加一勺现熬猪油，拌匀后荤香浓郁；汤面的汤底用多种香料搭配骨汤长时间熬制，浓稠醇厚。腰花切麦穗刀花，肚丝提前卤制，两者都处理得干净无腥臊，口感脆嫩弹牙，给料分量很实在，堆得像小山一样。店里的辣油味道劲爆，吃不了辣的建议选微微辣。

再出差来的一个店，小店，产品一般，口味差，量也不大，需要做品质提高，回头客才能多

好吃的，在酒店懒得出门点外卖，很好吃，下次去一定要去店里吃