住了十几年的老街，就爱他家这口家常味儿。今天带新邻居来吃，点了几道招牌菜，果然又被夸了。 “你们家鱼头煲也太鲜了吧！” 邻居喝着汤直竖大拇指。砂锅端上桌还咕嘟冒泡，掀盖那股热气混着剁椒香，鱼肉嫩得入口即化，汤汁拌饭能吃三碗。 “小炒黄牛肉才是一绝。” 我笑着推荐。牛肉切得薄，大火爆炒镬气十足，香菜和辣椒的香气全逼进肉里，下酒又下饭。 糖醋里脊孩子们抢着吃，外脆里嫩酸甜刚好；清炒菜心简单却见功夫，油亮碧绿清脆爽口。

老街坊嘛 顧名思義 就是街坊才懂去的地方 最出名的當然是炸雞 能和大飯店相媲美 皮脆肉嫩又多汁 必點 菠蘿咕嚕肉也是招牌 品質很高 炸蟹鉗不是一般急凍貨 鵝腸正常 椒鹽九肚魚好香 豉汁蟶子皇每人一條 必須要煎米粉墊底 再來幾支啤酒 坐個包間 舒舒服服的一頓飯

早已聽聞這家店具備古法手藝與獨到滋味，今日專程前來，果然驚艷！ **古法吊炸雞 一上桌，金黃酥脆的外皮閃著誘人光！這道「古法吊炸雞」絕對是技藝與匠心的結晶！師傅以獨特的「燙油」技法，將原隻龍崗雞吊起，人手精準控制五層不同油溫，均勻澆淋雞身，使雞皮酥脆如琉璃，肉質卻保持嫩滑多汁。最驚豔的是，外皮金黃薄脆不膩，內裡熟度完美，不乾不柴，更無油膩感，真正體現「雞中上品」的極致追求。每一口都讓人回味傳統粵式炸雞的昇華版！ **原個鳳梨生炒骨 選用肉質厚實的「金沙骨」而非普通排骨，搭配整個新鮮鳳梨，果香酸甜自然滲入肉中。金沙骨外層裹漿非常輕薄酥脆，肉質鬆化不黏牙，鳳梨的清爽完美中和醬汁的濃郁，酸甜開胃又解膩，視覺與味覺雙重享受！ **豉油王炒麵 難得一見的「清爽派」豉油王炒麵！麵條乾身鑊氣足，醬油香濃卻不鹹膩，搭配脆嫩豆芽與蔥段增添口感。最讚的是碟底不見浮油，吃起來毫無負擔，美味與健康並存！ 這家店將傳統粵菜工藝與現代健康理念巧妙融合，吊炸雞的工法、生炒骨的選材、炒麵的清爽處理，處處見心思。而且仲有一蚊鮑魚雞煲與免茶介和加一等大優惠，無論是追求經典老饕，還是注重飲食平衡的食客，都值得專程一試！