早上店里满满的。一看就好吃。他家应该是今年新开的。好吃。[强][强][强]头脑与烧麦搭配 • 从口味上：头脑口味醇厚，略带药香和酒香，味道相对清淡；烧麦则以羊肉的鲜香为主，口感浓郁。两者搭配，可使口感更加丰富，烧麦的浓郁鲜香能中和头脑的清淡，头脑的醇厚又能缓解烧麦的油腻。 • 从营养上：头脑具有滋补功效，富含多种营养成分；烧麦以羊肉为馅，富含蛋白质等营养。二者搭配，营养更加均衡，既能提供身体所需的能量，又能起到滋补身体的作用。 • 从文化上：头脑和烧麦都是太原饮食文化的重要代表，它们的搭配体现了太原人对传统美食的传承和创新，也反映了当地人民的生活方式和饮食习惯，承载着深厚的历史文化底蕴。

到当地当然得尝尝当地的特色美食，听到头脑这种据说外地人吃不习惯的东西，秉承着来都来了，当然得吃吃看，果然——吃不惯，哈哈哈哈哈。就是白粥煮莲藕山药羊肉放黄酒，没放盐没放糖的那种，纯食物本位（就是没味），搭配送的小菜，也只能吃出小菜的味道。据说很补，也是一种新奇的体验了。

头脑这个东西大家还是不要轻易尝试了，我是一个对北京豆汁轻轻松松就能驾驭的人，在和头脑这件事上算是栽了一个跟头。没有铁一般的舌头和木头一般的嘴还是不要尝试了。很诡异的一种味道。不过50岁以上的叔叔阿姨应该会喜欢。