二次回购了 外卖到手性价比还是很高的 肉片切得很大块 不是用的边角料 整切的猪里脊肉质纤维感会更充分 品控还是比较稳定的 稍微比上次炸的干枯一些 对总体口感影响并不大 这家酱汁的口味较轻 相比于附近的华锦花园调味收敛很多 那家一入口就是浓烈的酸甜 冲击性强但后劲不足 这家刚开始吃平平无奇但是细水长流 吃到最后一口都保持着最初的体验感 但我认为酸度还是不够 可能师傅根据本地人口为改良不敢放酸吧😮‍💨 但其实这道菜酸的参与还是十分重要的 如果有机会下次想试试番茄味的 不知道商家能不能做 或许又别有一番风味呢

天气太热 测评全靠外卖了 平台优惠下来实付性价比很高 到手虽然不重但是份量是足够的 外壳的炸制程度是我觉得家附近外卖最稳定的 挂糊的薄厚程度适中 与肉片接近1:1 没有中空层 淀粉壳直接贴附在肉片上 没有做到外焦里嫩 肉片完全炸至成熟 偏干硬 淀粉糊完全固态化 没有出现低温未炸透口感黏糯像鼻涕的糟糕情况 所以虽然没有达到优秀标准 但是是稳定合格的水准 综合考虑 口感我认为是不错的（个人实在讨厌淀粉糊软软弹弹像麻薯橡皮胶的质感 更别说完全没炸透的固液流注物了） 调味比较一般 和上一家同一个问题 没有层次 开篇只有甜味 没有酸的相辅相承 这道菜的耐吃程度会大打折扣 但是吃到最后蘸底部酱汁的时候 酸味还是足够浓烈的 我怀疑是最后翻拌时间不够/酱汁太少未能充分裹挟住每片肉 所以味道参差不齐 配菜参与感是有的 能吃出胡萝卜的清甜 很是难得 葱丝的香味也参与其中 若即若离 相当于附加题优秀吧 如果姜的辛辣能析出 蒜的鲜香能融入 那更是眼前一亮又一亮了 综合比较满意 这家价格更低 肉片更大 没有给我抠搜的应付感（指用外卖下单用优惠明显在份量上偷工减料的） 希望店家能加强调味的酸甜把控

价廉物美 理工大附近的便捷小餐馆 偶尔尝尝