海鲜很新鲜，都是现做的，非预制菜。 人比较少，环境挺好的

从泉州旅行回来一直想念福建菜，在大众点评上搜到这家店离家不远，立刻安排上了。到的时候有点晚了，担心吃不上，店家依然爽快帮我们准备起来。 点了炸豆腐鱼、煎鲳鱼、石狮牛肉汤、虾饼、炒芥菜和卤面，加上两份花生汤。豆腐鱼比在泉州米其林候选餐厅吃炸得手艺更精湛，裹薄薄一层面拖，而不是厚面团，咬下去酥脆有空气感。煎鲳鱼调味简单，充满了炙烤的香气，外皮焦脆肉质细腻，完全无腥气。石狮是泉州附近的一个市，交通便利物产丰富，有美食血脉。牛肉汤里的肉是捶打过的，劲道如牛肉丸。汤用大量姜丝调味，增暖去膻，也是闽地烹调特色。虾饼胜过吃过的所有泰国菜里的虾饼，虾肉饱满弹压，几乎不用面粉粘合，真材实料，每一口都很满足。底下垫的炸红薯像是天妇罗的口感，又酥又糯。卤面是正宗泉州味道，卤汁较为浓稠，能挂在面上，不是这边改良过的汤面分离的效果。有花生酱浓郁的坚果香，混合海产的鲜美，让人食欲大开。在泉州天天早上喝花生汤，这里的花生熬得和当地的一样软，里面还有芋头块，就是稍微甜了一点，可以适量加水或加点淡奶降低糖度。

这家店是一个福建老板开的，已经来吃过两次了，口味很好，厨师厨艺很棒，福建菜很正宗，和在福建吃的几乎一样，能吃的出来的全部是现烧的没有预制菜，所以上菜会慢，但值得等待。门口可以免费停车，临走的时候跟老板报上车号就行。