揽锅菜，鲁山的特色菜，每个地方总有一两个代表菜，鲁山揽锅菜，郏县饸络面，宝丰是砂锅面好像，也可能是酒[憨笑]揽锅菜相当于乱炖了吧，粉条，木耳，肉片，白菜，豆芽，豆腐等等也得有六七八样菜在一起了吧，吃的话，全凭个人爱好，喜欢吃什么就多吃点，不喜欢吃的，留下来就行，配米饭或者馒头都可以~也算是个还比较下饭的菜了。