衢州烤饼的外皮金黄酥脆，咬起来会发出“咔嚓”声，内部则柔软多汁。小烤饼多肉，肉馅软润似要化掉，肥而不腻；大烤饼则薄脆，每咬一口都伴随着清脆声响。

新开的烧饼铺，感觉是之前从南苑街搬到过来的。每次路过排队的人特别多。 烧饼铺可选的种类特别多，大饼和小饼，馅料有葱油，梅干菜肉，牛肉等等，还能选择辣不辣，按照每个人的喜好定制。 我们这次买了2个大饼和3个小饼，我真的太推荐小饼了，里面满满的梅干菜肉，一口咬开特别满足！推荐大家去试试。

上礼拜衢州回来心心念念衢州烤饼， 家附近有家评价很好的店~ 总体味道还是好吃的，但是还是和衢州的董爸爸差距有点大，我发现宁波的烤饼葱肉都是搅和过的馅，而我在衢州吃的蘸是先弄完肉馅再蘸葱捞出来的，肉更多馅更香。