平铁牛扒，是一种从牛肩胛骨上切下的肉片，因为形状像平铁而得名。这种部位的肉质紧实，肌纤维细长，油脂分布均匀，适合快速煎烤，保持肉汁和嫩度。[强] Top Blade Steak Lab的平铁牛扒有多种口味可选，我选择了香草味的，搭配了黑松露酱的薯条。上菜后，我先闻了闻，一股浓郁的香草香气扑鼻而来，让人食欲大增。🤤 我用刀切开一片牛扒，看到里面的肉色粉嫩，肉汁丰富，外面的肉皮则煎得微焦，带有一层金黄的油光。我尝了一口，感觉肉质松软多汁，入口即化，香草的清香和牛肉的鲜味相互融合，非常美味。😋 薯条也很惊艳，外皮酥脆，里面软糯，黑松露酱的浓郁香气和薯条的甘甜相得益彰，让人停不下口。[色]

徒步后的牛肉汉堡+牛排 薯条无限续

从Parkview转到top blade 原因parkview 服务差，2想吃牛排，看看标榜牛排的做的如何 点了一分8+4=12oz 牛排加了sidedish 和一分ultimate 终极堡 牛排5分熟，煎没𠕇外焦里嫩的味道，里面🥩倒是5⃣️分及格，外面煎的超不及格，另外份量也有问题，绝对没有12oz ，肚子超饿由于我还🈶️半个终极堡可以吃，所以不计较了！ 终极堡7oz 牛肉货真价实，但仍然煎的不行，外面没有焦脆感，肉质感🆚shake shock好，但煎的不如 沙拉一般，中等，薯条比麦当劳好，比汉堡王差 服务员一直聚在一起聊天，声音还颇大声，这是最不专业的地方，服务员的品质对食品的介绍，真是有待加强，与真正的西歺有，很大差距 歺厅的装饰，非常廉价，没有任何特色可言 牛排不建议top blade