创姶人祖辈生在长江边，年轻时为了工作方便，常以简单的食材烫涮火锅果腹。秉承着长辈们的时代记忆与对重庆老火锅的热爱，创始人以其爱人姓氏为首，怀着将喜悦分享给大家的心愿，于上海创立郑囍囍火锅品牌。 郑囍囍火锅底料纯手工炒制而成，80%食材源自重庆当地，只为还原正宗重庆老味道。在上海大牌林立的各火锅品牌之间，也拥有一席之地，相识了众多对正宗重庆老味道同样热爱的食客朋友。 时光荏苒，岁月更替。一切都在变化，不变的是创始人坚守重庆老火锅味道的初心。“七分油料三分水，不含科技与狠活”是始终如一的承诺。地道好火锅，辣嘴不辣心。口中留香，身上无味，没有人能从郑囍囍带走火锅味道。