泰餐远不止咖喱与冬阴，OLIANG是破局者之一，品牌名由“黑咖啡”泰语音译而来。老一辈泰国人爱黑咖，街头遍地咖啡馆，同时提供各种餐食。邀好友相聚，从街坊八卦侃到国家政事，这是属于泰国的以食会友的文化。 主理人Gent是一名从小耳濡目染这种生活方式的泰国华裔，与毕业于皇家泰餐学院90后主厨May，一拍即合决定将泰式元素与西式技艺创新融合，于是结缘创立了这个年轻时髦的聚会交流空间。 我们把源远泰食文化带来中国，也希望由此分享给世界，并坚持还原泰餐最本质的味道，颠覆传统泰餐给人的刻板印象，诠释独具OLIANG基因的“新泰餐”文化。欢迎更多的人来OLIANG重新认识泰餐，了解泰国。