深圳熟成日料天花板！穗Minoru一口沦陷的匠心Omakase 又来和子健师傅喝酒啦 每次聊天吃的都很开心 当季最新鲜的食材[点赞]主厨的巧思与匠心[点赞]每一次来都能收获不一样的味觉惊喜[点赞] 下次有空了再来吃sp场啦[点赞]

终于在今年吃上了穗的海胆特别场，往年都是因为滑雪不在深圳错过。应该是目前人均最高的场次了。连吃两场特别场真的有点撑到我了。这个白子的拌饭的做法真的比单吃好多了，因为白子对我来说一直是难以下咽的食材。渍过的昆布卷的靖鱼酸鲜的口感很丰富特别。

其实本人对蟹一直就感觉普普通通，今天陪家人吃蟹宴。第二道我就撑了。今晚的赤贝又脆又甜。蟹主题的菜里面特别喜欢的是寄居蟹汤，上一次喝是梓健还在搞研发这个蟹汤的时候，都一两年前了，平时不喝汤的我都喝完了整壶。白化的大闸蟹很特别。