周末骑电动车在陶塘老巷子里迷了路，拐角处突然闻到阵阵果木焦香，抬头看见京鸿记褪色的红灯笼晃悠悠挂着。老板正提着油光发亮的烤鸭往炉膛里送，木门一推脆响，十平米小店居然坐着三桌操京片子的客人 现点现片的鸭子端上来还带着烫手的温度，皮脆得能透光，蘸白糖时竟然能听见"滋啦"的爆裂声。鸭肉细嫩多汁，连平时嫌弃烤鸭油腻的丈母娘都破天荒续了两次荷叶饼。最绝的是鸭架，老板操着铁勺边炒边唠："给您一半椒盐一半炖白菜，这天儿喝汤暖胃"六个人点了三只鸭子加芥末鸭掌、乾隆白菜才花200出头，比北京全聚德和那些网红店实在太多。穿白大褂的片鸭师傅手法利落，看我们拍照还特意把鸭脯肉摆成牡丹花样。墙上的老照片都起卷边了，听常来的大爷说这手艺传了三代人，胡同拆改愣是没挪过地方。走时特意打包了整只真空装，老板塞给我两包自制的桂花糖："带着路上吃，下回来教你们用鸭油烙饼"。导航上搜不到的位置，反倒成了我们公司聚餐的秘密据点，这大概就是老饕们说的"大隐隐于市"吧。