#京味烤鸭# 正宗的烤鸭，讲究的是"酥、香、嫩"三字。刚出炉的鸭子通体金黄，油光锃亮，片鸭师傅刀工利落，连皮带肉片得薄厚均匀，码在青花瓷盘里，宛如艺术品。 入口时，鸭皮酥脆，咬下去能听见"咔嚓"轻响，油脂在舌尖化开，却不腻人。鸭肉细嫩多汁，蘸上甜面酱，配上葱丝、黄瓜条，裹进薄如蝉翼的荷叶饼里，一口咬下，咸甜交织，层次丰富。最妙的是一鸭两吃——鸭架椒盐，香味浓郁；鸭肉卷饼，回味无穷。 然而如今不少店家为求速成，火候欠佳，鸭皮不够酥，肉也柴了些。唯有老字号仍坚守传统，果木烤制，皮脆肉嫩，才不负"天下美味"之名。吃烤鸭，吃的不仅是味道，更是京城的饮食文化与匠心传承。

常吃的一家烤鸭店，买套餐券感觉挺划算的，一整只也不贵量大实惠，切片下来有两盒满满的鸭肉，还有一大袋椒盐鸭架，搭配葱丝黄瓜，带上甜面酱一起卷饼吃，地地道道的味道，每个月都要吃上那么两次解解馋，两个人吃也是分量够的，多买一袋春饼就可以了。

[米饭]口味：烤鸭皮很脆，吃起来口感不腻，个人喜欢搭配青瓜口感非常丰富 [薄荷]环境：不错，阿姨有戴口罩，门店整洁卫生