笔管鱿鱼汤和焗鳗鱼很棒，非常棒，红蟳，蛏子一般，姜母鸭不推荐。花生汤很不错但是喝到一根头发。。。。。。。。。

生日庆祝嘛，要稍微有点仪式感！特意给我们开了个小包厢，也是很有心了，还送了生日面哪！「生日面」就是「招牌闽南卤面」的味道，还蛮好吃的！ 「漳州嫩姜河田鸡捞拌螺片」说是福建东南西北四方的食材汇聚而成的，我的感受是糖蒜+螺片，好吃到飞起，很嫩！ 「厦门土笋冻」和「福建五香卷」都很精致，和在福建当地吃的比，就是更美了，啊哈哈哈 「鸡汤汆海蚌」里面有一个什么贝，还有一小段竹笙，是好喝的，过滤过很多遍的口感，清爽甘甜，海鲜滋味满满 「三色萝卜蒸巴浪鱼」一般般啦，可能对这种鱼有那么点子偏见 最爱的是「原创葱头油肉汁焗荔浦芋儿」，听说是什么获奖菜品，虽然只有两个人，但依旧很后悔只点了一块（半份），炒鸡好吃！

难得有主动想码字的时候，主要想感慨一下：遇外滩真的是我目前为止最喜欢餐厅前三名！ 装修：无论是北外滩店还是新天地店，装修真的是这家餐厅非常值得夸赞的亮点之一。是每一个细节都透露出【考究】的审美！ 菜品：做到了新鲜美味的基础上又轻负担！今天的惊喜是图三的蔬菜，第一口眼睛就放光了。 服务：遇外滩的服务是迄今为止第一家让我留下深刻印象的餐厅！整个餐厅的服务都体现出了精致和精细。不同于别家餐厅的盲目热情，遇外滩的服务总是出现的恰到好处又不会打扰到顾客的用餐和交谈。点菜的过程中，服务生无论是肢体还是表情，都表现出了专业和亲和力。推荐菜品和分量的时候充分体现了【以客为主】。另外在上菜和更换餐具的过程中动作优雅且干净利落，不会发出过多的声响。洗手间的细节也让我不由得想夸一夸，特地留意了一下保洁员做到了一人次打扫，且洗手间内的洗护用具品牌选的也非常有品！