朋友带来吃的鱼生店，赤眼鱼确实新鲜，鱼肉切成薄片晶莹透亮，蘸着花生油，酱油和香料吃特别鲜甜，一点腥味都没有，非常甜。蓝刀鱼骨很硬，吃不习惯，味道没有赤眼好。老板配料给得足，姜柠檬丝这些都很新鲜，吃得挺满足的，鱼骨还可以做汤，很不错

服务态度很好，鱼生很赞。保留了肉的原生态，没有破坏蛋白质和维生素。口味清淡，环境好，性价比不错。南方人更适合。北方人多炖，菜偏咸，可能不太喜欢这样的口味。奇怪，北方吃蘸酱菜生吃，肉类都吃熟的哈哈哈，你说呢

[薄荷]环境：横县鱼生想试了很久的鱼生，选料配料之精细有着密切的关系。横州鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。 横州的“整食鱼生”的传统习俗在清代乾隆年间《横卅志》、从晋元帝年间隐居横州的逸士董京偶遇仙人、吃食鱼生的风流韵事传说、以及近代日本友人、台湾爱国人士吃食横州鱼生之颂传中无不形象而真实地写照了“横州鱼生”这个传统饮食习俗悠久的历史、文化底蕴的厚实和内涵的丰富。