店的位置在南门口美食街里面，我很喜欢吃清真的大铜火锅，店的环境很好，好干净，老板老板娘人更是好没话说，我的朋友生日，送了我们长寿面和炸枣，牛羊肉和水爆肚都很纯正，青菜很新鲜，大生蚝可肥了，下到锅里也不会变小，鲜嫩鲜嫩的，性价比高，推荐来

聚桂源铜锅涮肉，体验超棒！一进店，浓郁的老北京气息扑面而来，木质桌椅、复古壁画，氛围感拉满。铜锅上桌，清汤锅底看似简单，实则用牛骨、鸡骨精心熬制，汤底清澈，涮肉前先喝一碗，暖胃又暖心。羊肉是店里招牌，肉质鲜嫩，纹理清晰，在锅里上下几下就变色，入口毫无膻味，搭配麻酱小料，简直是味蕾炸弹。手切鲜牛肉也很不错，肉质紧实有嚼劲。服务更是没得说，店员热情周到，主动帮忙调火候、续汤底。价格也很合理，性价比超高，下次还来！

来到绥中的第一餐，朋友招待的，特别好，一家不错的火锅店，他家炸串也好吃，他家有绥中特产美食炸枣和炒焖子，火锅的菜量比我们想象的大好多好多，7 个人满满一桌子 吃得特别饱，都没吃完，服务员阿姨很热情，好吃。