新城是九龙城地区的老牌潮汕大排档，主打宵夜档，营业直到四点。餐厅由于年头久，很好地维持了潮汕的老味道，很多菜式做法如今在大陆已经很难见到。 「大眼鸡鱼饭」 鲜味还不错，但鱼煮的太硬了，肉有点死 「酥炸珍珠蚝」 老派做法的蚝仔烙。蛋液包裹大量蚝仔，炸得很飞很疏松，油脂香气四溢，热量也是爆棚 「韭菜猪红」 卤猪红搭配一点提鲜增脆的韭菜，咸鲜微辣，药草香浓郁，卤制也是十分入味 「潮州卤水鹅片」 用的老鹅，卤制比较入味。与众不同的是，鹅肉改刀不是常见的长方块，而是片的大薄片，因而老鹅也有不错的嫩度 「潮州卤水鹅肠」 偏淡又不够脆，不推荐 「豉椒竹蛏」 虽然有点沙，但很饱满。炒制火候很好，一点微辣延长了回味 「椒盐鲜鱿」 鱿鱼蛮新鲜的，大块厚实，炸得也脆，吃起来很有满足感 「潮州蠔仔粥」 料头丰富，有猪肉、冬菇、大地鱼等等富有层次。所熬煮得汤汁也有很好的鲜味。粥水是潮汕清汤风格，相比广州的就没有那么浓郁，看个人喜好了 「高手反沙芋」 店家的招牌菜，烹饪时间非常长，但是值得。荔浦芋头炸得焦脆，外壳返沙如雪，质地酥脆，内部芋头的香气在炸制后得到了浓缩，芋头香、猪油香配合焦香，勾人食欲。整体是很标准费工的古法制作，味道也是很古早的味道，大陆如今已经很难见到 整体虽然不算是惊艳，但都是标标准准不出错的古早味道，吃起来妥帖又满足。 87

新城 很久沒有吃潮州菜 在九龍城的話新城潮州飯店 當然是First Choice la～ 而且餐廳位置都好便利，很喜歡果種Hong Kong Style 大排檔式的氣氛， 吃潮州菜炸雞首推韭菜豬紅， 嫰嫰的豬紅，咸香Juicy, 韭菜新鮮十足, 帶加上醬汁有微微辣度， 開胃之選~ 個人好喜歡這裡的潮式滷水鵝。 鵝肉的質地嫩嫩的, 傳統潮汕獨家滷水， 陳年滷水香氣撲鼻，入口回味悠甜。 當日另外也叫了炸蠔餅， 炸蠔餅外皮炸得燶邊，好脆口, 而且入面蠔肉料多多蛋香滿滿， 點點醋汁更加好吃。 不夠飽的話十分建議再加添反沙芋 一入口就知完全無得輸, 出面炸得金黃酥脆, 咬落鬆軟綿密 吃得超滿足。 新城潮州飯店 九龍城衙前塱道30號地舖

九龙城的潮州菜馆，听说是九几年开业的，跟着三色台的脚步觅食找到这里。新城两间铺面相连，分别是饭店和茶餐厅，实际上菜品都一样。蚝饼外层炸过，里面的蚝仔挺大颗的，香鲜可口，炒蚬味道跟广州餐厅做的差不多，蚬还算大只，卤水鹅肠，卤水味道不重较清淡，鹅肠爽脆，在🇭🇰地份量还行，只收现金，八达通能不能用忘记了，老板和店员态度蛮好的，多谢二字经常挂嘴边[偷笑]