铁锅炖是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其是在中国北方地区。它通常使用传统的铸铁锅来进行烹制，这种烹饪方法不仅能锁住食材的原汁原味，还能让食物更加入味。以下是几个可以用来表扬铁锅炖的理由： 1. **营养丰富**：铁锅炖通常会使用多种新鲜蔬菜和肉类，这样既能保证食物的营养价值，又能提供丰富的口感。 2. **风味独特**：由于长时间的慢炖，各种调味料和食材的味道能够充分融合，使得菜肴味道层次分明，回味无穷。

之前吃过她家的炖鱼，我家孩子喜欢她家上次送的大拉皮，今天下午她不想吃米饭就想吃🥵皮，我们就去了。 单独点了一个大拉皮28元一份 豆腐丝18元一份 等菜上来时，我立刻傻眼，一份大拉皮是用两个小碟子送上来，我说这个不是以前送的赠品的菜吗？他说：是，一份就是2碟，我吃过那么多家的大拉皮还是第一次按碟上来的，这个分量明显不够的 大家千万不要上当，简直是个大坑。 豆腐丝一份也是按2小碟大小上来的

口味很适中，比较符合老百姓大众口味～