从潍坊看完分公司的情况返回宁阳，在这里确认完业务再回京，被合伙人拉到了这里吃个便餐。 「五花趾」潮牛中个人最喜欢的部位，牛后腿腱子肉，质地不错，吃起来特别的嫩，肉味也香。 「吊龙」这个基本属于必点，牛背后部分的肉，比较瘦，有些劲道，吃着口感还不错，味也行。 「匙仁」这个还可以，没有吃过的一些匙仁嫩，倒是还不老，有些劲道吧，还是不如五花趾好。 「雪花肉」这个一般，并没有明显的雪花纹，所以没有雪花肥瘦相间该有的嫩度，吃还有些硬。 「牛鞭」个人很喜欢，这儿的还行，切的很不错，嫩是蛮嫩的，但有些腥味，得蘸好料才行。 「千层肚」还可以吧，质地问题不大，就是没有太脆，不如鲜的，比较劲道，吃着还算可口。 「牛黄喉」质地还行，黄喉基本问题都不大，处理干净没有残留就好，吃着还算脆，没有异味。 「羊血」第一次见潮牛里有这个，还比较独特。 「海带苗」质地不错，这个东西口感是真的好。 「贡菜」质地也可以，不是那种很干的，蛮脆。 「鲜豆腐」质地很好，这里的豆腐都比较好吃。 「清汤锅底」锅底确实比较清，有一些低味儿。 「小料」小料最基本的都有，基本上算够用了。 [薄荷]环境： 环境比过关好，室内装修算是精致，灯光明亮，干净整洁，空间蛮大。一楼的包间坐两三个人蛮舒服的，二楼蛮多，卫生间也比较洁净。 [服务铃]服务： 服务算是比过关好，态度没问题，上东西蛮快，有需要效率还行，但是比较被动。前台人特别好，需要无糖饮料还特别去给买了回来，赞。 总体而言，是可以来的餐厅，味道还可以，食材也行，潮牛吃的就是食材。环境和服务都比过关好，但是性价比一般，适合便餐和小聚。

不错