酒本创立于2021年，坐落于宁波。“酒本”二字，意为从微醺中汲取灵感，用匠心展现旬物本味，创始人为贯彻这一理念，不辞辛苦，千里学艺，只为做出正宗日料，让味蕾自由地绽放，在餐桌之上演绎和风盛宴。 剥离世俗的外衣，用真挚的美食触动人的内心。酒本对食材精挑细选，在自然中寻觅宝藏佳肴，再经由大厨匠心烹饪，无论是黑松露鹅肝寿司、鳗鱼手握，还是三文鱼塔，都展现出别具一格的韵味，不禁令人沦陷。 一花一世界，一步一景观。步入酒本，精致复古的装修映入眼帘，赋予了这栋建筑岁月的厚重感，走进包厢，喧嚣戛然而止，展露原始朴素的淡雅之美，尽显异域风情，适宜呼朋引伴、亲友小聚，共享此刻治愈[食]光。