鲍师傅糕点由鲍才胜先生2004年原创于北京，原名为鲍仔西饼屋。2005年正式更名为“鲍师傅糕点”，并于2015年创立了北京鲍才胜餐饮管理有限公司管理鲍师傅品牌。 作为原创小贝的开创者，鲍师傅坚信“现做更美味，明厨更放心”通过透明厨房全方位展示糕点制作过程，让消费者吃得放心，吃得安心。 2022年鲍师傅的招牌小贝创造了一年卖出一亿个的销量奇迹，全国所到的门店，均排队火热，成为糕点烘焙品牌代表之一。鲍师傅团队多年来坚守食品品质关，让消费者在日常生活中能够购买到新鲜好吃的糕点。