再次来到信阳玩，找地方吃晚饭，酒店附近有个老信阳菜馆评价不错，结果来了没位置，就是老居民区的馆子，都是现烧的菜，速度不可能快，我懒得等，隔壁就是这间牛师傅炖菜馆，我一看还有位置，厨房炉子也在轰轰响，毫不犹豫进来了，点了鹅块，大蒜闷黄鱼（就是我们那的烧黄骨鱼），肥肠烧鸡，地锅馍，焖罐肉卖完了，挺遗憾，菜味道是想当不错，鹅肉很嫩，有鹅胗，鹅肠，血，有一点点辣，怕辣的慎点，黄骨鱼非常新鲜，入口即化，大小也合适，肥肠烧鸡下饭能力和我们那烧鱼头有一拼，为此特地搞了一碗饭。地锅馍就是我们那的砍馍，也叫剁馍，简直一模一样，风味也是一样，皮脆芯软，微甜，看我的对比图，真的是一样，非常不错的馆子，上菜需要耐心等，毕竟都是现烧的[狗头]

午饭来得晚了很多都不营业了，就这家还在营业，服务超棒，口味超赞，特色黄焖鱼味道很好，回锅肉也很不错，强力推荐！

在信阳呆了两天 一天文新茶庄，一天鸡公山。在赶火车前想着带着老人吃一次信阳特色菜。因为时间比较紧。我们打车打到了信阳站。结果搜出来的千篇一律的都是预制菜。然后小红书搜到了老信阳菜虎头山店。说是老板娘自己炒的。于是我们一家人拉着行李箱就走过来了。在一个小区门口，结果，这家店竟然闭店了。在小区门口只有这家牛师傅的菜馆来着，很干净，但是闷罐肉也卖完了。我们点了南湾鱼头，还有固始鹅块，然后点了一个素菜，豆三包。没有图片，就是盲点。结果等了半个小时，我的饭桌就在厨房门口能看到非常新鲜的菜和鲜肉排。和颠勺的师傅，虽然上菜时间长，但是肯定不是预制菜。菜上了以后。我真的觉得物超所值。非常好吃。老板娘还送了炕饼。这个炕饼一定要点，有淡淡的发酵的味道。真的超级好吃！！！ 不枉我拉着行李箱跑了这么远。真的不要看小红书，看大众点评，像这种本地人的好店大家一定不要错过。